Éplucher ses carottes n’est pas forcement synonyme de compostage ou gaspillage. Les épluchures, tout comme les fanes connaîtront l’avenir que vous leur donnerez. Tout en réduisant vos déchets, je vous propose d’utiliser le moindre morceau de ces légumes et de tout faire pour absolument rien gaspiller, jusqu’à même leur offrir une seconde vie.
Ce deuxième légume le plus consommé France (après la pommes de terre) s’accordera à votre transit qu’elle soit consommée crue (contre constipation) ou cuite (contre diarrhée).
Sommaire
Cuisinez vos épluchures
Découvrez comment cuisiner vos épluchures. Éplucher ses légumes est peu amusant mais surtout pas obligatoire. Je ne serai que trop vous recommander de convenablement les…
Cuisinez vos fanes de carottes : recettes antigaspi
En plus de vos épluchures, cuisinez les fanes. Un pesto ? Une soupe ? En parfum, découvrez quelques possibilités aussi simples que rapides à réaliser…
Les bienfaits de l’huile de carotte pour notre peau
L’huile est réputée pour son effet « bonne mine » ainsi que pour ses merveilles en cosmétique sur notre peau et nos cheveux. La forte concentration en antioxydants de ce légume lui conférerait également des…
Diverses utilisations de vos épluchures
Si vous ne cuisinez pas vos épluchures, découvrez comme les ré-utiliser…
Replantez les têtes de vos carottes pour qu’elles repoussent
Aussi étrange que ça puisse paraître, vous ferez beaucoup d’économies en replantant les têtes. Découvrez le processus…
Tester ces graines de carottes, variétés anciennes
Délicieuses variétés anciennes en mélange de carottes multicolores, pour égayer le potager et les assiettes avec ses coloris orange, jaune, blanc et violet.
Il s’agit de variétés à croissance lente pour une maturité tardive. Semées en avril et mai, elles lèvent en 8 à 15 jours. Elles se récoltent en moyenne vers 130 à 140 jours soit en septembre, octobre et novembre.
Vous pouvez choisir de les manger fraiches ou bien de les conserver durant l’hiver (jusqu’à 240 jours). Ces semences sont labellisées “AB” et sont reproductibles.
Chaquue sachet contient environ 1500 graines.
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